karbonade bakken

By : | 0 Comments | On : 9 februari 2018 | Category : Snelle gerechten

karbonade bakken in marinade

karbonade is misschien wel het meest bekende stuk vlees in ons land het is een betrekkelijk goedkoop stuk vlees dit omdat er aan karbonade bot zit in maar je kunt karbonade zo kopen je kunt de karbonade onderverdelen in ribkarbonade schouder karbonade en koteletten de bereiding van karbonade kun je op verschillende manieren doen door te bakken in de oven door te braden ma je kunt ze ook in de oven klaar maken karbonade met bod kom je ook veel tegen op barbecue de karbonade heeft op zicht zelf weinig bereiding tijd nodig wanneer je een karbonade gaat bakken is het wel verstandig om de karbonade van te vore te marineren of de karbonade te kruiden er bestaan vele soorten marinades voor wanneer je de karnmode voor de barbecue gebruikt is het bijlagerijk om de karbonade minstens een dag in de marinade laat staan er bestaan vele soorten recepten hoe je het beste karbonade kunt berijden een bekent recept stoofpot met aardappelen groeten de karbonade zelf heeft weinig bereiding tijd nodig het beste is om het vlees dicht te schroeien en dan de karbonade te laten sudderen als je de karbonade laat sudderen verkom je dat het vlees snel uitdroogt hier een simpel recept hoe je het beste karbonade kunt bakken

 

Recept voor pittige karbonade uit de oven

 

  • ½ citroen
    4 el ketjap manis
    1 tl lichtbruine basterdsuiker
    1 ui
    4 schouderkarbonades
    theelepel sambal

 

roer alles ingrediënten in een platte schaal tot een marinade snipper de ui en meng door de marinade

haal de karbonade door de marinade en laat 30 minuten intrekken

keer de karbonade regelmatig om of schep de marinade over de bovenkant karbonade

haal de karbonade uit de marinade en die eventueel wat peper en zout

verwarm de oven en een grillpan en bak de karbonade 10 minuten aan aan elke kant gaar

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *